Melžimo mašinos valymo procesas

Pavadinimas:

Melžimo mašinos valymas.

Tikslas:

1. Užtikrinti tinkamą mašinos darbą.

2. Gaminti aukštos kokybės mažo bakterijų skaičiaus pieną.

3. Tinkamai prižiūrėkite mašinos dalis.

4. Užkirsti kelią tešmens infekcijos plitimui.

Procedūra:

1. Po kiekvieno melžimo įrenginio iš karto po paskutinės karvės melžimo 7–8 litrus švaraus drungno vandens.

2. Keli kartus perkelkite arbatos puodelį į vandenį ir iš jo, kad sugadintumėte vakuumą ir pritvirtintumėte oro šepetėlio efektą.

3. Per vieneto perpilkite 8 litrų standartinio ploviklio karšto vandens (75 ° C) tirpalo (natrio silikatas, (Na ₂ SiO ₃ 5H ₂ O) 1% tirpalo) bus geras ploviklis.

Pastaba:

Labai gerą ploviklį galima paruošti taip:

Trinatrio fosfatas: 40 dalių

Sod. bi-carb: 40 dalių 1, 5% tirpalo.

Sod. Metasilikatas: 20 dalių

4. Atjunkite gumiją nuo mašinos rankenos ir galvos ir nuplaukite juos šiltame vandenyje, kuriame yra skalbimo miltelių, naudodami atitinkamo dydžio krūmus kiekvienam mėgintuvėlio dydžiui. Pakartokite procedūrą po kiekvieno melžimo.

5. Nuplaukite šiltu vandeniu, kad išplautumėte skalbimo tirpalą.

6. Sterilizuokite kaitinant vandenyje iki 85 ° C. Leiskite jam stovėti 20 minučių be papildomos šilumos. Iš konteinerio išleiskite vandenį ir laikykite jį iki kito melžimo.

7. Po kiekvieno melžimo kruopščiai nuplaukite ir nuvalykite metalines mašinos dalis ir sterilizuokite jas nudegusiame vandenyje.

8. Periodiškai kruopščiai išvalykite pieno vamzdžio liniją.

9. Prieš pat melžimą kiekviename vienete užpildykite sterilizavimo tirpalu pilną krūvą ir prieš ištuštinimą stipriai kratykite.

Sprendimas gali būti:

a) verdantis vanduo;

b) vanduo, kuriame yra 200 ppm kvaterninio amonio, arba. \ t

c) Vanduo, kuriame yra 200 ppm turimo chloro.

10. Jei norite valyti vakuuminę liniją ir kitas dalis, vadovaukitės gamintojo nurodymais.