5 svarbiausi veiksniai, turintys įtakos augalininkystei

Maisto grūdų tiekimas susiduria su daugeliu kliūčių. Vis didėjanti tendencija matoma visame pasaulyje, kai pasėlių plotai nukreipiami į kitus naudojimo būdus.

Siekiant paremti tradicinį maisto gamybos augimą, numatoma, kad iki 2030 m., Ypač besivystančiose šalyse, reikės papildomų 120 mln. Hektarų. Drėkinamos žemės paklausa Afrikoje į pietus nuo Sacharos padidės daugiau nei 50 proc., Kad patenkintų maisto paklausą. Pasak FAO, jau panaudota daugiau kaip 90 proc. Potencialių Azijos žemių.

1. Žemės ūkio paskirties žemės praradimas:

Žemės ūkio paskirties žemė buvo prarasta dėl įvairių priežasčių, iš kurių svarbiausia yra tokia:

1. Greitas miestų vystymasis ir lydimas infrastruktūros vystymas pirmiausia buvo žemės ūkio paskirties žemės kaina. Augant gyvenvietėms, miestams ir miestams; gretima pasėlių dalis yra sumažinta, kad tilptų keliai, pramonė ir pastatai. Tikimasi, kad pasaulio gyventojų skaičiaus didėjimas nuo maždaug 3 milijardų žmonių 2000 m. Iki 5 mlrd. 2030 m. (Pagal JT prognozes) iki 2030 m. Gyvenamoji teritorija greičiausiai padidės iki maždaug 0, 7 procento. pasėlių plotas.

2. Dėl miškų naikinimo ir netinkamos žemės ūkio praktikos pasėlių plotas prarastas. Apskaičiuota, kad keli mokslininkai visame pasaulyje, 20 000–50 000 kv. žemė prarandama kasmet, daugiausia dėl dirvožemio erozijos, o nuostoliai Afrikoje, Lotynų Amerikoje ir Azijoje yra 3-6 kartus didesni nei Šiaurės Amerikoje ir Europoje.

Pagrindinės degradacijos sritys yra Afrikoje, į pietus nuo pusiaujo, Pietryčių Azijoje, Pietų Kinijoje, Šiaurės-Centrinėje Australijoje ir Pietų Amerikos pampose. Daugiau nei 900 000 kv. Km žemės į pietus nuo Sacharos esančioje Afrikoje gresia negrįžtamas blogėjimas, jei leidžiama tęsti maistinių medžiagų išeikvojimą. Daugelyje Azijos dalių miškai mažėja, žemės ūkis pamažu plečiasi iki ribinės žemės, o maistinių medžiagų išplovimas ir dirvožemio erozija spartina žemės degradaciją.

3. Ne maisto produktų pasėlių pokyčiai maisto produktuose gali turėti didelį poveikį turimoms žemės ūkio paskirties žemėms maisto gamybai. Atsižvelgiant į aukštas naftos kainas ir pradinį suvokimą, kad jie yra ekologiški, mažinant anglies dioksido išmetimą, biokuras (į kurį įeina biodyzelinas iš palmių aliejaus ir etanolio iš cukranendrių, kukurūzų ir sojos pupelių). Šiaurės Amerika ir Europa nustatė aukštus tikslus, kuriuos reikia keisti į biokurą.

Daugelis šalių, pvz., Indonezija ir Malaizija, „biokuru“ suteikia galimybę pagerinti kaimo pragyvenimo šaltinius ir skatinti eksportą. Nors biokuras yra galimas mažai anglies dioksido į aplinką išskiriantis energijos šaltinis, atogrąžų miškų, durpynų ir savannų konversijos biodegalams gaminti JAV, Brazilijoje ir Pietryčių Azijoje iš tikrųjų gali išleisti daugiau anglies dioksido nei mažinant šiltnamio efektą sukeliančių dujų kiekį, kurį sukelia biodegalų naudojimas. energijos šaltinis.

Pagrindinis biokuro potencialas yra biomasės, išaugintos dumblėse arba apleistose žemės ūkio paskirties žemėse, panaudojimas. Taip pat pažymėta, kad auginant pasėlius biokurui konkuruojama su maisto gamyba; pagal kai kuriuos skaičiavimus, pilno etanolio talpos ekvivalentas keturių varomųjų priemiesčių komunalinių paslaugų transporto priemonėje (SUV) galėtų praktiškai šerti vieną asmenį per metus. Tikimasi, kad pasėlių plotai nukreipiami į biodegalų gamybą, o maisto produktų kainos išaugs. Prognozuojama, kad augs ir kiti ne maistiniai augalai, pvz., Medvilnė. Vėlgi, tai būtų maisto gamybos sąskaita.

2. Sumažintos vertės:

Dėl aplinkos būklės blogėjimo ir ekosistemų komponentų praradimo sumažėtų maisto pasėlių derlius. Dėl netvarios drėkinimo ir gamybos praktikos gali padidėti dirvožemio druskėjimas, dirvožemio maistinių medžiagų išeikvojimas ir erozija. Tai savo ruožtu sukels mažesnį derlių. Kai kurių žemių produktyvumas sumažėjo 50 proc. Dėl dirvožemio erozijos ir dykumėjimo.

Manoma, kad Afrika yra žemynas, kurį labiausiai paveikė žemė. Pasauliniai klimato pokyčiai taip pat gali turėti įtakos maisto gamybai: keičiant bendras augimo sąlygas (kritulių pasiskirstymas, temperatūros režimas); skatinant ekstremalius orus, pvz., potvynius, audras ir sausrą; didėjančiu užsikrėtimo, įskaitant invazinių svetimų rūšių, mastu ir tipu. Visa tai turėtų neigiamai paveikti derlių.

Svarbus žemės ūkio, derlingumo veiksnys yra vanduo: žemės ūkis sudaro beveik 70 proc. Vandens suvartojimo. Tikimasi, kad iki 2025 m. Vandens trūkumas paveiks daugiau kaip 1, 8 mlrd. Žmonių. Tai gali sukelti ne tik sveikatos problemas, bet ir poveikį ūkių produktyvumui. Vandenys buvo sugadinti.

Nuolat didėja tiek „mėlynojo“ vandens (kuris pašalinamas iš drėkinimo iš ežerų, upių ir vandeningųjų sluoksnių), tiek „žaliosios“ (lietaus) vandens ir lietaus žemės ir kitų sausumos ekosistemų suvartojimas.

Vanduo gali būti laikomas vienu iš labiausiai ribojančių veiksnių didinant maisto gamybą. Dėl pernelyg didelio vandens išteklių iš vandeningųjų sluoksnių ir upių gavybos ištekliai buvo prarasti. Upių nuotėkis daugelyje sričių sumažėjo daugiausia dėl žmogaus veiklos ir naudojimo. Tikėtina, kad šis vandens trūkumas sumažins maisto produktų derlių, nes 40 proc. Pasaulio derliaus derlingumo yra pagrįstas drėkinimu.

3. Invazinės svetimos rūšys:

Invazinės svetimos rūšys - kenkėjai ir ligos - yra dar viena grėsmė maisto gamybai. Kenkėjai ir patogenai turėjo ypač didelį poveikį pasėlių derliui neturtingiausiuose ir labiausiai nepasiturinčiuose Afrikos į pietus nuo Sacharos regionuose. Didesnės klimato sąlygos gali paskatinti augalų ligų plitimą, kenkėjų protrūkius ir piktžoles. Invazinių svetimų rūšių plitimas taip pat vyksta teikiant humanitarinę pagalbą maistu bado ir nelaimių atvejais, nes tokiai pagalbai maistu taikomi žemesni sanitariniai ir fitosanitariniai standartai.

Taigi augalų kenkėjų, piktžolių ir gyvūnų ligų plitimas vyksta per fizines ir politines ribas ir kelia grėsmę aprūpinimo maistu saugumui. Labiausiai nuo invazinių svetimų rūšių nukentėjusieji yra maži ir pragyvenimo ūkininkai ir kiti, kurie tiesiogiai remiasi ekosistemų paslaugomis, nes jie priklauso nuo gamtinių ekosistemų teikiamo maisto saugos, prieigos prie kuro, vaistų ir statybos medžiagų. gamtinių pavojų.

4. Akvakultūra ir žuvininkystė:

Žuvininkystė - gėlavandeniai ir jūriniai - aprūpina maždaug 10 proc. Pasaulio kalorijų. Apskaičiuota, kad žuvų kiekis per dieną siekia iki 180 kcal, tačiau šie aukščiai pasiekiami tik keliose šalyse, kuriose yra labai populiarus žuvis, arba pastebimai trūksta vietinių baltymingų maisto produktų. Tačiau rekomenduojama padidinti žuvų suvartojimą, atsižvelgiant į tvarumo problemas.

Nuo 1980 m. Pasaulio žuvininkystė nuolat mažėjo, 2008 m. Pranešė Jungtinių Tautų aplinkosaugos programa (UNEP). Daugiau nei pusė pasaulio laimikio sudaro mažiau nei 7 proc. Vandenynų, o šie regionai jau patiria vis didesnę žalą iš apačios tralavimas, tarša, negyvosios zonos (kranto zonos, kuriose bado deguonies) ir invazinės rūšies invazijos. Perteklinė žvejyba ir dugninis tralavimas mažina žuvų išteklius ir žeminančias žuvų buveines, kelia grėsmę visam vandenyno biologinės įvairovės taškų produktyvumui.

Pranešama, kad apie 80 proc. Pasaulio pirminių žuvų išteklių yra išnaudojami beveik ar net už jų optimalų derliaus pajėgumą. Buvo pažeisti dideli produktyvių jūros dugnų plotai kai kuriuose žvejybos rajonuose. Dėl pergaudymo ir taršos invazinių rūšių, daugiausia balastinio vandens (kaip matyti visuose pagrindiniuose laivybos keliuose), užkrėsta pasaulio žvejybos vietovės.

Eutrofikacija, atsirandanti dėl pernelyg didelio fosforo ir azoto kiekio nuotekų ir žemės ūkio nuotėkų, kelia didelę grėsmę gėlavandenių ir pakrančių jūrų žvejybai. Eutrofikacija ir pernelyg didelė žvejyba lemia jūros maisto išteklių praradimą arba išeikvojimą, kaip atsitiko Meksikos įlankoje, Ramiojo vandenyno šiaurės vakarų dalyje, pakrantės Kinijoje ir daugelyje Atlanto vandenyno dalių.

Laukinių jūrų žuvų prieinamumas akvakultūros pašarams taip pat turi apriboti tolesnį akvakultūros augimą. Kai kuriuose regionuose, pvz., Afrikos ir Pietryčių Azijos regionuose, žuvininkystės augimas pastaraisiais metais labai padidino maisto tiekimą. Todėl žuvininkystės mažėjimas turės didelį poveikį milijonų žmonių pragyvenimui ir mitybai.

5. Gyvuliai:

Vis didėja spaudimas gyvulininkystės sektoriui, kad būtų patenkintas augantis didelės vertės gyvūninių baltymų poreikis. Prognozuojama, kad metinė mėsos gamyba iki 2030 m. Padidės daugiau kaip 375 mln. Tonų nuo maždaug 200 tonų 1997–1998 m. Šiuo metu didėja gyvulininkystės produktų paklausos veiksniai. Daugiausia, didėjant pajamų lygiui, matyti, kad gyvulinių baltymų (mėsos, pieno, kiaušinių) vartojimas didina maisto produktų (pavyzdžiui, grūdų) kainą.

Kadangi urbanizacija plinta, ji skatina gerinti infrastruktūrą, įskaitant šaltas grandines, kurios leidžia prekiauti greitai gendančiais maisto produktais. Miesto gyventojai mityba yra įvairesnė (daugybė gyvūnų baltymų ir riebalų) nei kaimo bendruomenės.

Pastebėta, kad šalyse, pvz., Brazilijoje ir Kinijoje, padidėjo gyvūnų produktų vartojimas, nors lygis vis dar mažesnis už suvartojimo lygį Šiaurės Amerikoje ir daugelyje kitų pramoninių šalių. Tačiau per didelis gyvulininkystės produktų vartojimas gali turėti neigiamą poveikį sveikatai dėl per didelio riebalų suvartojimo. Maisto riebalų vartojimas išaugo beveik visur (daugiausia Šiaurės Amerikoje), išskyrus Afriką. Didėjančios pajamos besivystančiose šalyse taip pat padidino didelio riebalų turinčių mitybų prieinamumą ir sunaudojimą.

Auganti gyvulininkystės produktų paklausa gali turėti neigiamą poveikį aplinkai. Apskaičiuota, kad gyvulių pašaro gamybai reikalingas plotas yra maždaug trečdalis visos ariamosios žemės. Mėsos pramonei gali būti nukreipta daugiau žemės sklypų ganykloms ir pašarų gamybai. Miškų naikinimas ypač padidėjo Lotynų Amerikoje dėl žemės plitimo gyvulių ganymui. Per didelis ganymas sukelia savo problemas, susijusias su žemės degradacija.

Pasak FAO, daugiau kaip 70 proc. Visų ganyklų sausose vietovėse laikoma degraduota daugiausia dėl per didelio ganymo, tankinimo ir erozijos, priskirtinos gyvuliams. Padidėjusi mėsos paklausa taip pat skatina vandens poreikį ir pašarinius augalus, tokius kaip kukurūzai ir sojos pupelės. Be to, didelė pramoninė gyvulininkystės produktų gamyba paprastai būna netoli miesto centrų ir gali kelti pavojų aplinkai ir visuomenės sveikatai.