Maisto mažmenininkų tyrimo pastabos

Šiame straipsnyje pateikiamas tyrimas apie maisto mažmenininkus.

Maisto mažmeninės prekybos parduotuvės yra mažmenininkai, kurie paprastai prekiauja maisto prekių, daržovių, nevirtų mėsos produktų, šaldytų produktų ir kasdienių poreikių, tokių kaip asmens priežiūra, prieskoniai, užkandžiai, saldainiai. Jie paprastai turi didelius SKU ir platų asortimentą iš įvairių prekės ženklų; todėl jie taip pat gali pasiūlyti mažesnes kainas.

Jungtinėse Valstijose 54% maisto produktų pirkimų vyksta per šiuos mažmenininkus. Indija taip pat matė šio sektoriaus augimą į 10 miestų, kuriuose įsitraukė mažmenininkai, pvz., „Food World“, „Subhiksha“ ir „Food Bazaar“.

Naujausia tendencija rinkoje yra ta, kad maisto produktų mažmenininkai yra prekybos centrų ar prekybos centrų dalis, o geriausias pavyzdys būtų „Wal-Mart“, „Tops“ rinka, „Stop“ ir „Shop“ ir kt.

Įvairūs maisto produktų mažmenininkų tipai būtų:

a) Tradiciniai prekybos centrai:

Šios savitarnos parduotuvės siūlo didelį maisto produktų asortimentą ir ribotus ne maisto produktus, pvz., Bendrąsias prekes, grožio ir sveikatos produktus, ir tt Tai paprastai apima 10000-50000 kv.

Jie yra žinomi dėl kainų ir kitų reklaminių pasiūlymų. Norint pritraukti klientus, jie gali pasiūlyti kasdienį „naują“ kainą, kuri gali būti mažesnė nei siūlomos kainos. „Food Lion“ Europoje specializavo tokias sistemas. Jie daugiausia yra kaimynystės parduotuvės, turinčios bendruomenės lojalumą.

b) Super centrai ir prekybos centrai:

Super centrai savo klientams siūlo platų maisto produktų (iki 40%) ir bendrųjų prekių (60%) derinį. Jie gali kaupti iki 250 000 SKU 1, 50-1, 75 lac sq ft ploto. Jų pagrindinis USP yra apsipirkti po vienu stogu mažiausiomis kainomis arba geriausiais pasiūlymais. Tarptautiniu mastu „Wal-Mart“ yra geriausias pavyzdys, po kurio seka „Meijer“, „Fred Myer“ ir tt Indijoje sėkmingiausias prekės ženklas buvo „Big Bazaar“.

Prekybos centrai yra daug didesni (tarp 1, 75-3 IAC sq ft) ir siūlo iki 40% bendros prekės ir 60% ne maisto produktų. Jie turi mažiau produktų mišinio (taip pat SKU) „General Merchandise“, tačiau jų asortimentas maisto produktų kategorijoje yra geriausias. Prancūzijos grandinės „Auchan“ yra prekybos centrų prekės ženklas, kuris yra išplėstas 14 šalių (Europoje, Kinijoje, Meksikoje, Argentinoje ir kt.).

c) Sandėlių parduotuvės:

Kaip rodo pavadinimas, jie daugiausia tiekia maisto produktus, asmens priežiūros produktus ir kai kurias bendrąsias prekes galutiniams vartotojams ir mažoms parduotuvėms labai mažomis kainomis, kurios bus labai artimos didmeninės prekybos procesui. Jie paprastai yra 3 lac. sq ft ir aukščiau. Jie skatina apsipirkti dideliais kiekiais į abi kategorijas.

Jie taip pat pridedami prie įvairių vyriausybės nuostatų, kad jie nepažeistų visos mažmeninės prekybos mieste. Jie ima savo klientams pirkti nario mokesčius, o tik tie klientai, kurie turi teisėtą verslo identifikavimo informaciją arba asmens tapatybės duomenis, gali pirkti produktus iš jų. Pinigai ir pervežimai - Vokietijos grandinė yra tokio tipo parduotuvės pavyzdys.

d) Patogios parduotuvės:

Jie yra maisto mažmenininkai, turintys ribotą produktų ir prekių asortimentą, kurie dažniau naudojami kasdien arba dažnai. Jų parduotuvių dydis paprastai yra iki 5000 kv. M ir aptarnauja bendruomenę tik geresniu aptarnavimu nei mažos kaimynystės parduotuvės, bet labiau savitarnos stilius. Jie negali pasiūlyti kainos naudos. Maisto pasaulis Indijoje yra šio pavyzdys.