Pienininkystė ir jos platinimas visame pasaulyje (su žemėlapiais)

Pienininkystė ir jos platinimas visame pasaulyje!

Pieno ūkininkavimo erdvinis pasiskirstymas pasaulyje yra plačiai paplitęs. Tačiau svarbūs yra trys pagrindiniai komercinio pieno gamybos regionai.

Didžiausia yra Vakarų Europoje, beveik 3000 km nuo Atlanto vandenyno pakrantės, beveik iki Maskvos.

Antrasis Anglo-Amerikos pieno regionas taip pat yra diržas, kuris prasideda Atlanto pakrantėje iki Kanados Prairie provincijų. Trečiasis regionas yra Australijos ir Naujosios Zelandijos regionas.

Kiti pieno regionai yra mažesni ir įsikūrę Pietų Afrikoje ir Pietų Amerikoje. Azijoje pienininkystė išsivystė Japonijoje, Pietų Korėjoje, Kinijoje, Indijoje, Pakistane ir tt, tačiau didžioji dalis produkcijos suvartojama vietoje. 7.3 pav. Pavaizduotas pasaulinis pieno auginimo pasiskirstymas.

Trumpas šalių, kurios sukūrė komercinį pieno ūkį, aprašymas:

Jungtinės Amerikos Valstijos:

Jungtinės Valstijos yra didžiausias pieno ir sviesto gamintojas pasaulyje, taip pat sūrio gamyboje. Ji turi didelę vidaus pieno produktų paklausą ir turi tik nedidelį eksporto perteklių. Eksportas, daugiausia konservuotų pieno pavidalu, siunčiamas į Tolimuosius Rytus.

Pagrindiniai pienininkystės regionai yra Hay ir Dairy Belt, esančios į pietus nuo Didžiųjų ežerų Viskonsino, Minesotos ir Dakotos dalių. Atlanto vandenyno pakrantės pienininkystė plačiai praktikuojama Niujorko valstijose, Naujasis Džersis, Pensilvanija ir kai kuriose Naujosios Anglijos valstijose.

Kanada:

Kanados pieno regionas yra JAV regiono tęsinys. Pienininkystės veikla taip pat svarbi Kanados ežero pusiasalyje ir Šv. Lauryno žemumose. Didelė gyventojų ir pramonės koncentracija šia šiaurės rytų Šiaurės Amerikos dalimi sukuria didžiulę šviežio pieno ir kitų pieno produktų paklausą.

Šiandien Kanados pieno pramonė patyrė didžiulį pagerėjimą. Dabar Ontarijo pusiasalis ir Jūrų provincijos gamina didžiausią pieno ir pieno produktų kiekį.

Europa:

Beveik visos Europos šalys turi svarbią pienininkystės pramonę. Tačiau pagrindiniai gamintojai yra Prancūzija, Vokietija, Danija, Nyderlandai, Jungtinė Karalystė, Šveicarija ir kt.

Prancūzija gamina pieną, sviestą ir sūrį. Pagrindiniai pienininkystės regionai yra Normandija, Flandrija, Paryžiaus baseinas, Bretanė, Ronos delta ir Vendee. Pieniniai galvijai taip pat laikomi kalnuotose vietovėse, tokiose kaip Vosges, Jura, Alpės ir Centrinė masyvas.

Tačiau nėra didelio pieno, pageidaujamo vyno paklausos, o didžioji dalis produkcijos skirta sviestui gaminti, ypač Normandijoje, ir net 300 įvairių rūšių sūrių, iš kurių kai kurie yra žinomi visame pasaulyje.

Vokietija yra viena iš pirmaujančių pieno ir sviesto gamintojų, kurių pagrindiniai pieno ūkių regionai yra pelkėtose šiaurinėse žemėse, Bavarijos krašte ir kalnuotuose regionuose, pvz., Centrinėje aukštupyje ir Alpėse.

Danijoje pagrindinė žemės ūkio veikla yra pienininkystė ir viena iš pirmaujančių sviesto eksportuotojų pasaulyje. Danija sujungia pieno gamybą su kiaulių auginimu ir taip pat yra bacono eksportuotojas.

Aukštai išvystyta Danijos kooperatyvų sistema padėjo ūkininkams pasinaudoti naujomis technologijomis ir produkcija yra labai aukštos kokybės. Danijos pieno derlius iš karvės yra vienas didžiausių pasaulyje.

Nyderlandai, su savo sodriomis polderių ganyklomis, taip pat yra svarbus pieno produktų gamintojas ir turi labai didelį pieno kiekį. Ji yra pirmaujanti kondensuoto, išgarinto ir miltelių pavidalo pieno eksportuotoja.

Šveicarijoje apie 70 proc. Turimos žemės ūkio paskirties žemės yra naudojama pienininkystei, o pailginti kalnų slėniuose pervežimas. Sviestas, pienas ir sūris yra svarbūs ir pieno produktai taip pat naudojami svarbioje šokolado pramonėje.

JK gamina apie 4 proc. Pasaulio pieno ir yra svarbus sūrio gamintojas.

Pagrindiniai pienininkystės regionai yra Škotijos žemumynai, Lankašyras ir Češyro lyguma, Herefordšyro ir Gloucestershire žemumos, Jorko Vale, Hampšyro baseinas, Pietvakarių Anglija, pietinės Velso pakrantės zonos ir daugybė Šiaurės Airijos dalių. .

Pieno išeiga yra didelė, be šviežio pieno gamybos, sūrio, kondensuoto ir išgarinto pieno ir šokolado gamyba yra gerai išvystyta. Pienininkystė dažnai derinama su kiaulių ir paukščių auginimu, o JK yra pagrindinis kiaulienos ir kiaušinių gamintojas.

Kitos Europos pienininkystės šalys yra Pietų Švedija, Austrija, Čekoslovakija ir Italija. Italijoje pagrindinis pieno auginimo regionas yra Lombardijos lyguma. Pienas ir sviestas yra mažiau svarbūs nei sūrio gamyba.

Sviestas pakeičiamas alyvuogių aliejumi, o vynas yra geriausias kaip gėrimas pienui. Kitos šalys, pvz., Bulgarija ir Graikija, taip pat paminėtos sūrių gamyboje.

Rusų diržas:

Anksčiau SSRS buvo didžiausias pieno ir sviesto gamintojas, tačiau dėl jo skaidymo pieno produktų gamyba sumažėjo. Dabar, be Rusijos, kitos šios juostos šalys, kaip Estija, Lietuva, Latvija ir Baltarusija, taip pat tapo pieno gamybos šalimis. Kazachstanas taip pat turi pieno pramonę. Tačiau visų šių šalių pieno ir kitų pieno produktų gamyba apsiriboja jų vartojimu.

Naujoji Zelandija:

Naujoji Zelandija yra pagrindinė pieno ūkio šalis, turinti daugiau nei 2 mln. Pieninių galvijų, tačiau dėl mažo gyventojų skaičiaus daugiau kaip pusė pagaminto pieno yra perdirbama į sviestą arba sūrį eksportui. Naujoji Zelandija yra pirmaujanti sviesto eksportuotoja pasaulyje.

Pagrindinės Naujosios Zelandijos sviesto rinkos yra Didžioji Britanija, JAV ir Japonija. Pagrindiniai pieno perdirbimo regionai yra drėgniau į vakarus nuo Šiaurės salos: Oklando pusiasalis, Taranaki žemumynai, Waikato Hauraki rajonas ir išsklaidytos Rytų žemumų sritys (7.4 pav.).

Pienininkystė yra modeliuojama pagal Danijos bendradarbiavimo sistemą, kurioje yra daugiau kaip 200 centrinių pieninių, kriaušių ir bekonų gamyklų. Naujoji Zelandija turi daugiau kaip 600 000 kiaulių, kurios daugiausia maitinamos iš likusio nugriebto pieno, gauto iš daugelio kreminių vaisių.

Naujoji Zelandija turi visas idealias sąlygas pieno ūkiui:

i) lengvas vandenyno klimatas;

ii) gerai nusausinta žemė,

iii) turtingas ganyklas,

iv) geros ryšio linijos;

v) mokslinis ūkių valdymas ir. \ t

vi) Vyriausybės remiami pieno mokslo ir gyvulininkystės tyrimų centrai.

Visi Naujosios Zelandijos pieno produktai yra aukštos kokybės ir labai paklausūs visame pasaulyje.

Australija:

Australija yra labiau paminėta sodybai nei pienininkystei, nes didelė šalies dalis kenčia nuo nepatikimų kritulių, o 70 proc. Žemyno per metus kritulių kiekis mažesnis nei 510 mm (20 colių).

Taigi komerciniai pieno ūkiai apsiriboja drėgnesnėmis pietrytinėmis dalimis Viktorijos, Naujosios Pietų Velso ir Queenslando valstijose. Didžioji dalis Australijos pieno produkcijos reikalinga naudoti dideliuose miestuose, tačiau didelė dalis yra konvertuojama į sviestą eksportui.

Pietų Amerika:

Pietų Amerikoje Argentina ir Urugvajus yra pagrindiniai pieno produktų gamintojai. Tačiau jų gamyba yra ribota vietiniam vartojimui. Argentinoje pieno pramonė išsivystė La Plata regione. Urugvajaus pieno produkcija taip pat yra nedidelė. Šio regiono melžiamos karvės ganosi sėjamomis lucernomis ir pašariniais augalais.

Afrika:

Afrikoje tik Pietų Afrika ir Zimbabvė turi didelę pieno ūkininkavimo produkciją, tačiau pagal pasaulinį standartą tai labai maža.

Indija:

Indija yra svarbi pieno gamybos šalis. Indija sudaro 7, 2 proc. Pasaulio pieno gamybos. Nors Indija turi didžiausią pasaulyje pieninių galvijų skaičių, tačiau jų derlius yra labai mažas. Pieno pramonė Indijoje nevykdoma moksliškai ir didžioji dalis pagaminto pieno suvartojama vietoje. Pandžabas, Harjana, Gudžaratas, Maharaštros, Vakarų Ustaros Pradešas, Radžastanas ir Madhja Pradešas yra svarbios Indijos pieno gamybos valstybės.