Palyginamasis rankų ir mašinų melžimo efektyvumas: veikimas ir priežiūra

Pavadinimas:

Lyginamasis rankinio ir mašinos melžimo efektyvumas, jo veikimas ir priežiūra.

Tikslas:

1. Užtikrinti tinkamą melžimo mašinos veikimą.

2. Gaminti kokybišką pieną.

3. Užtikrinti tinkamą darbo valdymą.

4. Sumažinti pieno gamybos sąnaudas, geriau panaudojant darbą ir mašinas ir pan.

5. Plėtoti tam tikrą gebėjimą naudoti melžimo mašiną.

Pastaba:

Tyrimas (Brien ir kt., 2001) parodė, kad 33 proc. Grynosios darbo jėgos per dieną pienininkystės įmonėje siejama su melžimo procesu. Todėl tikslinga ištirti esamas kliūtis ir apribojimus veiksmingam melžimui ir ištirti technologijos vaidmenį mažinant melžimo laiką. Darbo jėgos panaudojimo optimizavimas yra ir bus vienas pagrindinių iššūkių, su kuriais susiduria pieno ūkininkai.

Labiausiai koreguojantys veiksmai, kurių ūkininkai gali imtis, kad sumažintų darbo jėgos paklausą, yra melžimo mašinos priėmimas. Melžimo mašinos įsisavinimas labai priklauso nuo poreikio sumažinti melžimo darbų kiekį.

Mašinos melžimo privalumai (Singh & Dang, 2004):

1. Efektyviai galima melžti daug gyvūnų.

2. Melžimas mašina sutaupo beveik pusę laiko.

3. Padidina melžimo greitį.

4. Sumažėjo priklausomybė nuo darbo poreikių.

5. Prie mašinų prijungti laidumo ir temperatūros jutikliai gali padėti dairymen aptikti ligą ir eroziją.

6. Galima išvengti netinkamo melžimo, prastos higienos ir pan.

Reikia:

1. Centro naudotojo vadovo vadovas.

2. Dvigubas indo plovimo bakelis.

3. Pieno ploviklio skalbimo tirpalas.

4. Karštas vanduo.

5. Šepečiai kiekvienam vamzdžio dydžiui.

6. Melžimo mašina su dvigubu ir pilnu apranga.

7. 200 ppm chloro tirpalas.

8. Karvės piene (geros sveikatos).

9. Trys stabdymo laikrodžiai.

Procedūra:

1. Rankų melžimo metodai:

a) Visas rankinis metodas, vadinamas fisting.

b) Išpardavimas.

c) nardymas,

(Šiuolaikinės melžimo mašinos išrado William Scotland Škotijoje 1889 m.)

2. Mašinos melžimas:

Pastaba:

Melžimo operacija yra vienas didžiausių darbo vietų, reikalaujančių pieno ūkio darbų. Padidėjus pieno paklausai, vis daugiau pieno ūkių pereina prie mašinos melžimo. Tinkamas melžimo mašinos veikimas yra būtinas ne tik norint pasiekti melžimo rezultatus, bet ir išlaikyti tešmens sveikatą ir pieno kokybę (Dang, 2001).

Turi būti laikomasi šių veiksmų:

a) Paruošimas melžimui. Tai apima:

1. Išvalykite melžimo tvartą / kambarį be dulkių ir blogo kvapo.

2. Visų įrenginių surinkimas tvarte.

3. Melžėjų ir palydovų paruošimas melžimui.

b) karvių surinkimas:

Prieš pradedant melžimą, gaukite visas karves, kurios yra susietos ar sankcionuotos.

c) šėrimas:

Jei vykdoma praktika, pagal kurią melžimo metu dedame koncentratus į karvę, ji tampa stimulo „pieno“ nuleidimo dalimi. Todėl karvėms melžimo metu turi būti suteikta grūdų.

d) Melžimo mašina:

Pieninių mašinų kūrimo orientyrai

Toliau chronologiškai pateikiami žygiavimo mašinos evoliucijos orientyrai:

I. 1830: sukurtas pirmojo vamzdžio melžimo aparatas, imituojantis rankinį melžimą.

II. 1851: vakuuminiu būdu įvestos melžimo mašinos naudojimas.

III. 1860: Sukurtas pirmasis kepurė su vakuume.

IV. 1879: naudojamas didelis gutos perchos puodelis, prijungtas prie viso tešmens ir sujungtas su rankiniu siurbliu.

V. 1905: išrado dviejų kamerų kamščio taurė.

VI. 1910 m .: melžimo mašinoje elektra buvo naudojama vakuumui sukurti.

VII. 1930 m. Pristatyta pirmoji melžimo mašina, kuri yra panaši į bet kurią naujausią melžimo mašiną.

1. Melžimo mašinų vienetų / melžėjų skaičius: \ t

Melžimo mašinos tipai:

Indijoje paprastai naudojamos dvi melžimo mašinų sistemos:

Dalinė melžimo mašinos sistema:

Paprastai naudojama dalinė sistema, kuri yra ne higieninė tiek galvijų, tiek pieno kokybei. Čia darbo jėgos poreikis nėra gerokai sumažintas, dėl to sumažėja pelningumas. Be to, tai taip pat yra pagrindinė ligų perdavimo banda priežastis.

Automatinė mašinų sistema (AMS):

Bus įrengta vamzdynų sistema, kurioje melžiamos karvės melžimo patalpoje, o pienas teka tiesiai į centrinį surinkimo baką.

Melžimo mašinos naudojimo gairės (Daisy ir kt., 2007):

Melžimas naudojant mašiną yra sudėtingas biologinis-technologinis procesas, kuriame veikia keturi veiksniai: žmogus, pieno karvė. Mašina ir aplinka. Pieno surinkimas iš karvės apima daug daugiau nei mechaninį ištraukimą. Didžioji dalis pieno kaupiasi tešmens alveoliuose tarp melžimo.

Pieno išmetimo refleksas prasideda nervų aktyvavimu. Melžimo metu, kaip veršelio matymas ir tešmens odos liestis, melžimo aparato regėjimas ir garsas taip pat veikia kaip pieno nuleidimo stimulas. Melžimo metu srautas gali svyruoti nuo 2-5 kg ​​pieno / min. 2 - 8 min. priklausomai nuo pieno. Kai pieno srautas sustoja, įdėklas įklotas rodo, kad baigtas melžimas.

Norint tinkamai veikti melžimo mašiną, reikia atlikti šiuos veiksmus:

1. Pūtimo stimuliavimas.

2. Vieno minutės bėgyje pritvirtinkite puodelio taurelę ir džiovinkite.

3. Melžimo mašinos reguliavimas pagal poreikį.

4. Prieš išimdami arbatos puodelius, išjunkite vakuumą.

5. Pardavimo ir efektyvaus dezinfekavimo priemonės naudojimas ant dantų (po įdėklo, laikomas šarmo tirpalu arba komerciniu gumos valikliu, po to nuplaunant skystį ir tinkamai išdžiovinus).

Melžimo mašinos eksploatavimo normos:

Optimalus vakuumas: 10-14 colių Hg (0, 25 - 0, 35 mHg)

Pulsatoriaus greitis: 45 - 65 kartus per minutę.

Pulsatoriaus santykis: 60: 40

Pieno srautas: 2-5 kg ​​/ min. 2 - 8 min.

Trūkumai:

1. Tai palengvina mikroorganizmų patekimą iš žnyplės išorės į žinduolių sinusą per didelį vakuumo svyravimą ir nugaros linijinį pažeidimą.

2. Dėl bendro saugojimo įrenginio yra galimybė užkrėsti pieną nuo ligonių tešmens.

3. Esant nepakankamai masažo fazei, per didelis melžimas ir per didelis vakuumo lygis sukelia žnyplės pažeidimus.

4. Indijos sąlygomis egzistuoja sąnaudų faktoriaus apribojimai.

2. Detalėms reikia atidžiai stebėti valant:

Pagrindiniai melžimo mašinos komponentai yra:

Vakuuminė sistema:

Vakuuminis siurblys, Rezervinis rezervuaras, Vakuuminis reguliatorius, Vamzdynai ir ilgos impulso vamzdžiai, sudarantys uždarą erdvę.

Pulsatorius:

Tai keičia vakuuminį lygį aplink žinduolį, kad melžimas vyktų be skysčių perkrovos ir dantenų audinio edemos.

Melžimo įrenginys arba klasteris:

Keturių arbatinių puodelių, prijungtų prie nagų ir sumontuotos vožtuvu, kuris leidžia ir ištraukia vakuumą į įrenginį, surinkimas.

Pieno pašalinimo sistema:

Sistema, kuri maitina pieną nuo melžimo įrenginio: pieno vamzdelis ir imtuvas (kibiras, įrašymo indas. Pieno vamzdynai ir tt).

Visi aukščiau nurodyti komponentai reikalauja, kad melžimo mašina veiktų tinkamai.

a. Arbatos puodeliai ir infliacijos

b. Pails

c. Žnyplės

d. Purvo dangteliai

3. Vakuumas:

Melžimo mašinos veikia esant neigiamam slėgiui, vadinamam vakuumu, kuris skiriasi priklausomai nuo skirtingos mašinos. Rekomenduojamas vakuumas yra nuo 10 iki 15 colių.

4. Pulsacija:

Rekomenduojamas pulsacijos greitis yra apie 50 per minutę. Kai kuriose mašinose pulsacijų greitis yra fiksuotas, o kitose - reguliuojamas, priklausomai nuo variklio greičio.

5. Karvių paruošimas melžimui:

(1) Pasiruošti nuleisti:

Prieš pusę minutės prieš melžimą nuvalykite ir masažuokite tešlą ir spenius, naudodami švarų dezinfekcinį tirpalą, esantį antiseptiniame tirpale, esant šiltam vandeniui (55 ° C). Raj ir Prasad (1983) pranešė apie benzitolį (2% tirpalas) kaip gerą tešmens plovimą gaminant mažo bakterijų skaičiaus pieną.

(2) Ištraukite pieną iš priekio:

Į juostelės taurę turi būti ištraukti du priekinio pieno srautai, iš kurių visiškai išspausti iš kiekvieno ketvirčio.

Tai padeda:

a) Pagerina pieno „nuleidimą“.

b) mažina aukštą bakterijų kiekį piene (Lavania ir Singh, 1973; Dey and Prasad, 1991).

c) bet kokio pieno anomalijos nustatymas dėl mastito infekcijos.

Pastaba:

Melžimo operacija gali būti greitesnė, o tešmens pienas gali būti veiksmingai pašalintas tik tada, kai pieno išmetimo refleksas yra tinkamas (Singh ir Dang, 2002).

6. Priežiūra prieš mašinos melžimą :

a. Gyvūnų valymas purškiant vandenį prieš melžimą.

b. Džiovinimo žarnų valymas prieš melžimą.

c. Pakankamas masažo stimuliavimas prieš melžimą.

d. Stebėti priekinio pieno kokybę.

e. Venkite mašinos melžimo, kai gyvūnas kenčia nuo mastito.

f. Tinkamas melžimo įrenginio tvirtinimas ir arbatos puodelių išlyginimas.

g. Tinkamas klasterio svorio pasiskirstymas iš viso keturi žindukai.

h. Gyvūnų stebėjimas dėl bet kokių elgesio pokyčių.

i. Reguliarus SCC patikrinimas piene.

j. Melžimo salono valymas.

k. Prieš naudodami laikykitės mašinos naudojimo instrukcijų.

l. Įrenginių dalių taisymas, aptarnavimas, bandymas ir keitimas laiku.

m. Po karvės paruošimo „pieno“ nuleidimui nedelsiant uždėkite antgalį.

n. Nesukelkite pernelyg greitai stimulo.

Melžimo pagal mašiną su dviem atskirais vienetais grafikas:

1 žingsnis: Paruoškite pirmą karvę melžimui, kaip minėta pirmiau.

2 žingsnis: Paruoškite antrą karvę.

3 žingsnis: nedelsdami įkiškite pirštines į pirmąją karvę, įjunkite.

4 žingsnis: ant antrojo karvės įdėkite žnyplės puodelius.

5 žingsnis: Paruoškite trečią karvę melžimui.

6 žingsnis: Apkarpykite pirmąją karvę mašina ir nuimkite.

7 žingsnis: Ištuštinkite pieno ąsotį.

8 žingsnis: Nuplaukite pylimo puodelius į vandens indą skalavimui ir po to į 200 ppm druskos dezinfekavimo chloro tirpalą.

9 žingsnis: Įdėkite mašiną į trečią karvę.

10 žingsnis: Paruoškite ketvirtąją karvę.

11 žingsnis: antroji karvė išimkite ir pašalinkite mašiną.

12 žingsnis: Tęskite šią karvę visoms karvėms.

Mašinos melžimo apribojimai:

Netinkamas melžimas gali sukelti audinių eroziją ir sukelti polimorfonukleucitų migraciją iš kraujo į pieno limfą ir pieną. Erozijos tonas taip pat leidžia organizmams augti, taip padidinant naujų tešmens infekcijų tikimybę.

Melžimo mašina gali paveikti tešmens infekcijos dažnį (Spencer, 1989), veikdama kaip patogenų nešiklis iš vienos karvės į kitą; jis taip pat gali tarnauti kaip kelias; ji taip pat gali būti kryžminės infekcijos karvių keliu.

Mašinos melžimo privalumai (Singh & Dang, 2004):

a. Gali būti melžiama daug gyvulių.

b. Melžimas mašina sutaupo beveik pusę laiko.

c. Padidina melžimo greitį.

d. Priklausomybė nuo darbo poreikių sumažėjo.

e. Prie mašinų prijungti laidumo ir temperatūros jutikliai gali padėti dairymen aptikti ligą ir ištverti.

f. Gali būti išvengta netinkamo melžimo higienos ir pan.

Pastaba:

Sėkmės istorija, pristatyta ūkininko sesijoje XXXIV Pieno pramonės konferencija (lapkričio 23-25 ​​d.), Paskelbta Indijos Dairyman 57 (12) 2005-p. 162; rodo, kad karvės, gaunančios 10 litrų rankiniu melžimu, pagamina apie 10, 8–11, 2 litrų per mašinos melžimą. Pieno derlius gerokai padidėjo, lyginant su rankiniu melžimu.

Melžimo mašinos naudojimo gairės (Daisy et al, 2007):

Melžimas naudojant mašiną yra sudėtingas biologinis-technologinis procesas, kuriame veikia keturi veiksniai: žmogus, pieno karvė, mašina ir aplinka. Pieno surinkimas iš karvės apima daug daugiau nei mechaninį ištraukimą. Didžioji dalis pieno kaupiasi tešmens alveoliuose tarp melžimo.

Pieno išmetimo refleksas prasideda nervų aktyvavimu. Melžimo metu, kaip veršelio matymas ir tešmens odos liestis, melžimo aparato regėjimas ir garsas taip pat veikia kaip pieno nuleidimo stimulas. Melžimo metu melžimo mašina srautas gali svyruoti nuo 2-5 kg ​​pieno / min. 2–8 min. priklausomai nuo pieno. Sustabdžius pieno srautą, įklojama linija, kuri rodo, kad melžimas yra baigtas.

Norint tinkamai veikti melžimo mašiną, reikia atlikti šiuos veiksmus:

a. Išankstinė žnyplės stimuliacija

b. Vieno minutės bėgyje pripildoma puodelio įdėklas ir džiovinama

c. Melžimo mašinos reguliavimas pagal poreikį

d. Prieš išimdami arbatos puodus, išjunkite vakuumą

e. Saugaus ir efektyvaus dezinfekavimo priemonės panaudojimas ant kumpio.

Atsargumas:

Priežiūra prieš mašinos melžimą:

1. Gyvūnų valymas purškiant vandenį prieš melžimą.

2. Džiovinimo žarnų valymas prieš melžimą.

3. Pakankamas masažo stimuliavimas prieš melžimą.

4. Pieno kokybės stebėjimas.

5. Venkite mašinos melžimo, kai gyvūnas kenčia nuo mastito.

6. Tinkamas melžimo įrenginio tvirtinimas ir arbatos puodelių išlyginimas.

7. Tinkamas klasterio svorio pasiskirstymas keturiuose krumpliuose.

8. Stebėti gyvūnus dėl bet kokių elgesio pokyčių.

9. Reguliarus SCC patikrinimas piene.

10. Melžimo patalpos valymas.

11. Prieš naudodami laikykitės mašinos naudojimo instrukcijų.

12. Laiko remonto mašinų dalių taisymas, techninė priežiūra, bandymas ir keitimas.

13. Po karvės paruošimo pieno „nuleidimui“ nedelsiant uždėkite antgalį.

14. Netrukus per anksti nesukelkite stimulo.

Priežiūra mašininio melžimo metu:

a) Tikslus ir reguliarus mašinos pulsavimas.

b) Vakuumo lygio ir bet kokio oro nutekėjimo patikrinimas.

c) Tinkamas melžimo įrenginio tvarkymas.

d) užkirsti kelią arbatos puodelių sąlyčiui su užteršta medžiaga, pvz., mėšlu, šlapimu, dist.

(e) Neleiskite, kad arbatos puodeliai liktų per ilgai, nes jų atvėrimo žindukai gali eroduotis ir sunkiai sukelti pūdymo eroziją.

(f) Nenaudokite įrenginio su per dideliu vakuumu, nei rekomenduojama, nes dėl to gali būti sužeisti dantų cisternos pamušalas.

Priežiūra po mašinos melžimo:

i) Automatinis klasterio pašalinimas tinkamu laiku ir dabartiniu būdu.

ii) Pieno žinduolių panardinimas jodoforais arba antiseptiniais tirpalais.

iii) sergančių gyvūnų melžimas ir pieno pašalinimas iš užkrėstų mastito gyvūnų;

iv) Melžimo įrenginio valymas po melžimo.

v) nesukelkite neišbaigto bet kurio ketvirčio melžimo, nes per ketvirtį paliktas pienas jai sukelia mastito infekciją ir bendras pieno derlius taip pat gali būti mažesnis. Atkreipkite ypatingą dėmesį į tuos ketvirčius, kurie ne taip gerai išsiskiria, kaip kiti.

Laikykitės geros melžimo principų. Tai yra šie:

Mašininio melžimo principas skiriasi nuo rankinio melžimo ir čiulpimo principo. Rankų melžimo metu pienas yra išspaudžiamas, o čiulpimo metu pienas dažniausiai spaudžiamas ir tam tikru mastu išleidžiamas. Mašinos melžimo metu pienas yra ištraukiamas dėl slėgio skirtumo tarp vidinės sienelės ir tešmens. Todėl melžimo mašina yra pagaminta taip, kad čiulpimą nutrauktų linijinės linijos ritminis judėjimas (atidarymas ir uždarymas).

Vadinasi, žindukai susiduria su masažu ir užsikimšimas žnyplės gale neleidžia:

a) Trumpas intervalas tarp dviejų melžimo.

b) vienodas intervalas tarp visų melžimo.

c) Venkite karvių jaudulio ir sekite tylų melžimą.

d) Nepertraukiamas arba nuolatinis melžimas.

e) Išsamus melžimas iš visų tešmens ketvirčių.

f) vienodas melžimas.

g) greitas melžimas.

h) melžimas kiekvieną dieną tuo pačiu metu.

i) Paruoškite karvę nuleisti, nuvalydami tešlą ir žindukus švariu audiniu, įmirkytu šiltame antiseptiniame tirpale (55 ″).

(j) Iš kiekvieno ketvirčio ištraukite du ar tris ešerių srautus ir patikrinkite, ar juose nėra jokių nukrypimų.

(k) Nuimkite tūtelių puodelius, kai pienas nustoja tekėti.

(l) Palaukite karvę, kai mašina įjungta.

Pastaba:

1. Patartina naudoti melžimo mašiną ūkiuose, kuriuose yra ne mažiau kaip 8–10 didelių karvių ar daugiau. Jei bandos dydis viršija 100 karvių, pageidautina sukurti atskirą pieno saloną.

2. Rankų atveju melžimas visada atliekamas švariomis ir sausomis rankomis.

3. Karvės, skirtos melžimo mašinoms, turi būti patogaus dydžio, kad tilptų į puodelio puodelius.

4. Visa melžimo operacija turi būti baigta per septynias minutes, nes oksitocino hormonas, kurį išskiria užpakalinė hipofizė. Tai lieka beveik 8 minutes kraujyje.

5. Laiko taupymas:

Vienu svarbiausiu melžimo aparato naudojimu vienu metu yra per valandą melžiamų gyvulių skaičius. Greitis, kuriuo karvė melžiama, yra labai svarbi pieno ūkio veiklai.

Daugelis mokslininkų (Joshi ir kt., 1992 ir Singh ir Dave, 1994) aiškiai nurodė, kad melžimo mašina užima mažiau laiko nei rankinis melžimas. Naudojant melžimo mašiną, 15 min. 1 žmogus gali melžti 20 karvių, o melžimo metu 2 žmonės per 2 valandas gali melžti 20 karvių. 30 min. Josh ir kt. (1992) taip pat užregistravo 0, 9 min. Vidurkį kiekvienam kg melžimo mašinoje ir 3, 23 min. rankiniu melžimu.

Įvairūs:

Sunkios milžiniškesnės karvės melžimas visada yra didelė problema, nes jai reikia patyrusio asmens. Todėl rankiniu melžimu vengiama sunkių karvių karvių.

Pastabos:

Pastaba:

Įrašykite pastabas 34.1 ir 34.2 lentelėse.