Naudingos pastabos apie fermentą „Papain“ ir fermentą „Pepsin“

Imunoglobulinai yra baltymai ir paprastai atsparūs fermentams.

Tačiau fermentas papainas ir pepsinas išskiria imunoglobulino molekules. Papaino ir pepsino generuojami fragmentai yra naudingi imunoglobulino struktūros ir funkcijų tyrimams. Tačiau šių dviejų fermentų skilimo vietos yra skirtingos (9.5 pav.).

9.5 pav. Imunoglobulino proteolitinio fragmentacijos scheminė schema trumpu gydymu fermentais papainu ir pepsinu.

Fermentinis papainas skilia imunoglobuliną tarp-sunkiosios grandinės disulfidinės jungties N-galinėje pusėje ir gamina tris fragmentus (du Fab fragmentus ir vieną Fc fragmentą). Fermentas pepsinas skilia imunoglobuliną C-galiniame regione ir gamina vieną didelį fragmentą (kuriame yra du Fab regionai), vadinamą F (ab ') 2 . Likusios sunkiosios grandinės C-galinėje pusėje yra suskaidytos į kelis mažus peptidus

1. Enzimas Papain:

Fermentinis papainas skaldo vyrių regioną tarp sunkiųjų grandinių disulfidų N-galinėje pusėje ir tai sudaro trijų fragmentų susidarymą. (Du fragmentai, turintys kintamąjį regioną ir vieną fragmentą, turintį C2 ir C3 regionų). Skambinami du fragmentai, turintys kintamąjį regioną; Fab fragmentai (ty fragmentų antigenų surišimas), nes jie turi antigenų surišimo vietas.

Trečias fragmentas apima abiejų sunkiųjų grandinių, laikomų kartu su disulfidais, karboksil-galines dalis. Paprastai trečiojo fragmento struktūra yra identiška daugeliui skirtingų imunoglobulino molekulių.

Taigi šių tipų fragmentai gali būti kristalizuoti, net jei jie susideda iš daugelio skirtingų imunoglobulinų. Taigi, šis fragmentas vadinamas fragmento kristalizacijos arba Fc fragmentu. Dauguma antrinių biologinių imunoglobulino savybių priklauso nuo sekų Fc regione. Taip pat šis regionas yra pripažintas Fc receptorių daugelyje ląstelių tipų.

2. Pepsino fermentas:

Fermentas pepsinas skilia imunoglobuliną ant vyrių srities karboksi-galinės pusės, todėl susidaro vienas didelis fragmentas, vadinamas F (ab ') 2 . F (ab ') 2 turi du Fab fragmentus, susietus su disulfido jungtimis. Fc regionas plačiai skaidomas pepsine, o po pepsino virškinimo dažniausiai išlieka nepažeistas Fc fragmentas.