Kalbėjimas apie žemės ūkį

Mokslas ar dirvožemio auginimo, auginimo ir derliaus nuėmimo, gyvūnų prijaukinimo ir gyvulių auginimo menas yra žinomas kaip žemės ūkis. Plačiausia šiuolaikine prasme žodis „žemės ūkis“ apima ne tik žmonėms naudingus augalus ir gyvūnus, bet ir daugelį jų prekybos operacijų.

Žmogus padarė sraigės greitį ankstyvosiose istorijos stadijose, nes aplinka, kurią jis turėjo, buvo šiurkštus ir jis nebuvo materialiai ir technologiškai pasirengęs susidoroti su aplinkos sunkumu. Tiesą sakant, primityvus žmogus išgyveno riešutų, grūdų, šaknų ir vaisių rinkimo, gyvūnų, paukščių ir žuvų gaudymo. Taigi jis išmoko derliaus nuėmimą, kol jis sužinojo, kaip sodinti.

Auginimo pradžios legendos apima daugybę spekuliacijų, įskaitant dievų dieviškąjį mokymą. Daugelis dievų buvo garbinami dėl savo galios oru ir augalų bei gyvūnų augimo. Isis Egipte, Demeter Graikijoje, Ceres Romoje, Mikaelis Palestinoje ir Varūnas Indijoje yra tik keletas senovės žmonių garbintų dievų pavyzdžių.

Kada, kur ir kaip žemės ūkio išsivystymas praėjusiame amžiuje buvo didelių mokslinių tyrimų tema. Yra vienbalsis dėl to, kad žemės ūkis neturi vienintelės, paprastos kilmės. Tradiciškai žemės ūkio atsiradimas buvo laikomas revoliuciniu, tačiau archeologinių vietų įrodymai įrodo, kad jis išsivystė ir palaipsniui išplito į evoliucinį procesą. Iš tiesų, daugelis augalų ir gyvūnų buvo laikomi įvairiais laikais įvairiose vietose.

Daugeliui žmonių istorijos medžioklė ir rinkimas dominuoja maisto pirkimo viešųjų pirkimų strategijomis, kaip jie vis dar atlieka daugelyje primityvių pasaulio genčių. Hominidai ir jų beždžionės protėviai turi remtis vietiniais maisto šaltiniais, kuriuos jie pasirinktinai pasirinko (2.1 pav.). Paleolitinių, mezolitinių ir neolitinių laikotarpių įrodymai, gauti iš senų vietų iškasimo, iš esmės įrodo šį aspektą.

Žmogaus žmonijos laikais augalų ir gyvūnų dominuojimas arba žemės ūkio kilmė. Naujausi tyrimai parodė, kad žemės ūkis prasidėjo maždaug 10000 metų BP (iki šiol) arba 8000 m. Pr. Pasak Zohary (1986), daugelyje ankstyvųjų Neolitinių kaimų, esančių Artimuosiuose Rytuose (Pietvakarių Azijoje), pvz., Jericho, Bečasaida, Hebronas, Ramadas, Haranas, Tell-Aswad, Jarmo, Ali-Kosh ir kt. 9000 BP grūdinių kultūrų buvo sėjami ir nuimami (2.2 pav.).

Yra įtikinamų priežasčių įrodyti, kad einkorn kviečiai (triticum monococcum), emeriniai kviečiai (triticum turgidum) ir laukiniai miežiai (hardeum spontaneum) buvo auginami maždaug 7000 m. Pr. Kr. Prie Ali-Kosh Irako ir Irano pasienyje (2.3 pav.). Yra archeologinių įrodymų, kurie rodo, kad pupelės (phyaseolus), žirniai (pisum) butelių gurmanai (lagenaria siceraria) ir vandens kaštonai (trapa) galėjo būti auginami Dvasios oloje Šiaurės Tailandas maždaug 7000 m. Amerikoje yra žinoma, kad moliūgai (cucurbitta) ir moliūgai (lagenaria) buvo apsodinti Tehuacano slėnyje šiaurės rytų Meksikoje apie 6000 m. Pr. Kr.

Labiausiai tikėtina, kad pasėlių auginimą ir gyvūnų prijaukinimą pradėjo visuomenės, kuri jau buvo pasiekusi tam tikrą sėdimą gyvenimą intensyviai renkant ir surenkant laukinius maisto produktus. Stebint šiuolaikinius gentinius žmones galima spėlioti, kad daugelis šių primityvių visuomenių turi ilgalaikį praktinį susidomėjimą laukiniais augalais ir išsamią jų savybių pažinimą. Esant vyraujančioms neolito periodo aplinkybėms, jie neabejotinai suprato, kad sėklos gali atgaminti augalus.

Jie taip pat suprato, kad jei augalas pašalinamas iš augalo, jis geriau augtų. Be to, yra rimtų priežasčių manyti, kad moterys, kurios anksčiau liko stovyklavietėje, o vyrai buvo medžioklės misijose, buvo tikras augalų dominancijos pradininkas. Tiesą sakant, net ir šiandien primityvūs gentiniai žmonės turi dvigubos ekonomikos sistemą, kurioje vyrai dažniausiai yra medžiotojai, o moterys - maisto rinkėjai, todėl galbūt moterys, kaip kolekcininkai, turintys didesnį susidomėjimą ir žinias apie augalus, galėjo padaryti augalus.

Didėjant sėdinčių bendruomenių populiacijai, buvo daugiau maisto paklausos. Žemės ūkio plėtra buvo žmogaus maisto ekstrakcijos procesų intensyvinimas nuo laukinių ekosistemų. Daugiau maisto galima gauti iš tam tikro žemės ploto skatinant naudingas augalų ir gyvūnų rūšis ir atgrasant kitus.

Tai suteikė maistą didesniam gyventojų skaičiui ir suteikė geresnes galimybes gyvenimui. Ilgalaikiai namai, taip pat įrankiai, pavyzdžiui, grūstuvai, skiediniai ir šlifavimo akmenys, tapo plačiau naudojami. Taip pat augo maisto saugojimo duobėse ir grūduose sandėliavimo metodai.

Archeologinių vietovių ir radijo anglies pažinčių įrodymai atskleidė, kad greičiausiai buvo pradėtas auginti ankstyvesni augalai kalnų vietovėse, lengvai dirbančiose dirvose, o ne slėniuose, nes žemės ūkio plėtra slėnyje reiškia vandens kontrolę, kuriai reikia daugiau įgūdžių ir palyginti daugiau technologijų plėtros etapo. Šią hipotezę apie žemės ūkio pradžią miško pakraštyje pateikė amerikiečių biografas Saueris.

Sauer (1952), hipotezėje apie žemės ūkio kilmę ir raidą, teigė, kad:

1. Žemės ūkis nebuvo kilęs iš bendruomenių desperatiškai trūkstant maisto, bet tarp bendruomenių, kuriose buvo pakankamas maisto kiekis, sąlygojantis santykinę laisvę nuo noro ir poreikio.

2. Domestacijos židiniai turi būti ieškomi regionuose, kuriuose auga daug augalų ir gyvūnų.

3. Primityvus žemės ūkis nebuvo kilęs iš didžiųjų upių slėnių, priklausomai nuo ilgų potvynių ir reikalaujančių apsauginių užtvankų, drenažo ar drėkinimo, bet drėgnose kalvose.

4. Žemdirbystė prasidėjo miškingose ​​žemėse, kuriose lengva kasti dirvą.

5. Žemės ūkio pionieriai anksčiau turėjo reikalauti specialių įgūdžių, tačiau medžiotojai būtų linkę mažiausiai auginti.

6. Žemės ūkio steigėjai buvo sėdintys žmonės, nes pasėlių auginimas reikalauja nuolatinio dėmesio ir priežiūros, ir, jei tinkamai nesaugoma, pasėliai bus prarasti.