Dalis kviečių (Triticum aestivum)

Dalis kviečių (Triticum aestivum)!

Kviečiai (Triticum aestivum) yra svarbus visame pasaulyje naudojamas grūdai. Indijoje ji užima vietą tik ryžiams. Iki nepriklausomybės laikotarpio Indijos gyventojai buvo suskirstyti į dvi pagrindines grupes, atsižvelgiant į jų maisto įpročius.

Nors šiuo atveju dėl patogaus transporto būdo ir dažnos gyventojų migracijos iš vienos vietos į kitą, ši diskriminacija negalioja. Didėjantis sveikatos sąmoningumas padidino kviečių paklausą iš dviejų pagrindinių grūdų - ryžių ir kviečių, kviečių sudėtyje yra mažiau riebalų, angliavandenių ir didesnio baltymų kiekio, palyginti su ryžiais.

Kviečiai nuimami nuo kovo pradžios iki birželio vidurio skirtingose ​​šalies dalyse. Iš viso produkto parduodama apie 40%, o likusią dalį ūkininkai pasilieka naudoti kaip sėklos būsimiems augalams arba galvijų pašarams arba savo reikmėms. Kviečiai, naudojami kaip sėklos, sudaro apie 5-8% viso produkto, o galvijų pašarams - tik 3-5%. Likusieji pagaminti kviečiai naudojami kaip maistas.

Apie 80% kviečių prieš vartojant žmones apdorojami ir paverčiami miltais. Kenkėjų užkrėtimas stovinčiais kviečių pasėliais yra mažesnis, palyginti su žaliaviniais. Saugomi grūdų kenkėjai yra žalingesni ir tokie kviečių praradimai yra žymiai užregistruoti saugomuose grūduose, o po to - nuolatinis pasėlis.