Cassia Cinnamon: šaltiniai, mikroskopiniai simboliai ir naudojimo būdai
Sinonimai:
Cassia žievė; Kinijos cinamonas
Biologinis šaltinis:
Jis susideda iš džiovintos kamieninės žievės Cinnamomum cassia Blume.
Šeima:
Lauraceae
Geografinis šaltinis:
Jis randamas Kinijoje, Šri Lankoje ir Mianmare.
Mikroskopiniai simboliai:
1. Periderm:
a. Korkas:
Jis susideda iš kelių sluoksnių radialiai išdėstytų plonų sienelių ląstelių eilių su tamsiai rudos spalvos turiniu. Kamštienos elementai yra impregnuoti suberinu.
b. Phellogen:
Jį sudaro 2-3 sluoksniai plonasienių stačiakampių ląstelių, kuriuose nėra jokių ląstelių turinio.
c. Phelloderm:
6-8 sluoksniai plonasienių stačiakampių ląstelių be jokių ląstelių turinio. Kaip ir kamštienos, jie yra išdėstyti kartais radialinėmis eilėmis.
2. „Cortex“:
Jie susideda iš kelių plonų sienelių ir tangentiškai pailgos ląstelių sluoksnių, kuriuose yra gelsvai rudos medžiagos. Kai kurios žievės ląstelės yra užpildytos mikrosfenoidiniais kalcio oksalato kristalais, o likusieji - su minutės krakmolo grūdais.
3. Antrinis paketas:
Jis susideda iš pluošto parenchimos, pluošto pluošto ir meduliarinių spindulių.
4. Meduliariniai spinduliai:
Meduliariniai spinduliai skersai radialiniu būdu nukreipiami į paremiją; Nuo 1 iki 3 ląstelių pločio, išplitusios iki žievės, ląstelės išilgai pailgos ir turi krakmolo grūdų.

Makroskopinis simbolis:
(i) Spalva: purvina ruda (abi pusės)
ii) Kvapas: būdingas, saldus, aromatinis.
iii) Skonis: šiek tiek saldus, aromatinis
iv) Dydis: nuo 5 iki 40 x 12–18 x 1–3 mm.
v) Forma: viengubas kalvotas.
Lūžis:
Trumpas granuliuotas ant išorinės dalies, kartais pilkos spalvos kamštienos dėmės.
Cheminės sudedamosios dalys:
i) nuo 1 iki 2% lakiųjų aliejų ir yra žinomas kaip kasia aliejus.
ii) \ t
iii) krakmolas;
iv) Kalcio oksalatas
v) Taninai.
vi) Cassia aliejuje yra ne mažiau kaip 85% cinamono aldehido ir labai mažos eugenolio.
vii) Jame taip pat yra cinnamilo acetato.
Naudojimas:
1. Carminative,
2. Stimuliatorius
3. Kvapiosios medžiagos ir aromatinės medžiagos.
4. Indijoje jis naudojamas ir prieskoniuose.