Runkelių šaknys: šaltiniai, auginimas ir naudojimas

Sinonimai:

Chukandar, cukriniai runkeliai, Mangel, špinatų runkeliai Biologinis šaltinis: Jis susideda iš šviežios Beta vulgaris šaknų.

Šeima:

Chenopodiaceae.

Geografinis šaltinis:

Jis randamas Indijoje, Europoje ir Vakarų Azijoje.

Auginimas:

Runkelių augalai dauginami iš sėklų, sėjamų ankstyvą pavasarį, kai žemė tinka dirbant. Namų soduose vėlesni sodinimai gali būti atliekami kas 10-14 dienų, kol bus įrengti 3-4 sodiniai, kad būtų užtikrintas nuolatinis šviežių runkelių tiekimas.

Pagrindiniai augalai, auginami perdirbimui, rudenį ir žiemą, ypač šiaurėje, turėtų būti sodinami gegužės arba birželio mėn. Sėklos kasmet išgręžiamos 1, 5–2 cm intervalais nuo 30 iki 45 cm atstumu, esant 4-6 kg / ha greičiui ir padengtos apie 1, 3 cm gylio. Runkelių rutulys (sėkla) skiriasi, o sėklos sudygsta netaisyklingai, todėl sunku pasiekti vienodą pasėlį.

Sėklų atranka padidina galimybę gauti vienodesnį derlių. Kai runkeliai yra pakankamai dideli, kad jie galėtų valgyti kaip runkelių žalumynai su mažais runkeliais, eilutės turėtų būti skiedžiamos taip, kad likę augalai būtų apie 7, 5–10 cm. Švelnus auginimas turėtų būti skiriamas piktžolėms.

Dauguma auginimo atliekama rankų ravėjimu; rankiniai kultivatoriai arba nedidelis traktorius, nes toots yra labai ir lengvai pažeidžiamas. Runkelių sėklų gyvybingumas vidutiniškai laikomas 5-6 metus. Jie turi būti apdorojami, kad būtų išvengta drėgmės ir sėklų puvinio. Geriausias sėja yra 18–24 ° C. Tikėtina, kad sėklų stiebai bus pagaminti po 5–10 ° C temperatūros 15 dienų ar ilgiau.

Po dirvožemio trąšų, kuriose yra azoto, fosforo ir kalio gali būti pridėta. Trąšos taip pat gali būti dedamos kaip žaliosios trąšos, pasėlių likučiai, gyvūnų mėšlas ir kompostas. Monokultūriniai ir runkelių augalai neturėtų būti keičiami pasėliais, kurie yra cukrinių runkelių nematodų šeimininkai; kitaip, augalų runkeliai sukasi.

Makroskopiniai simboliai:

Metinė arba kas dvejus metus trunkanti žolė; palieka plonus, ovalus iki virvės, tamsiai žalios arba rausvos spalvos, dažnai suformuojant rozetę iš požeminio stiebo; šaknys, pastebimai sutinusios sankryžoje su stiebu; žydėjimo kotelis 1, 2-1, 8 m aukščio, pagamintas antrus metus nuo gumbų viršaus; gėlės mažos, daug aukšto atviro panicle; vaisių sudaro 2 ar daugiau vaisių, sudarančių nereguliarų sausą kūną; sodo runkeliuose šaknys paprastai yra giliai raudonos spalvos ir gali būti geltonos arba cilindrinės; lapuose ir špinatų runkeliuose lapai turi sutirštėjusių vidurių; cukriniuose runkeliuose, gumbai yra balti ir giliai įsiskverbę.

Cheminės sudedamosios dalys:

(i) raudonieji betalinai (betacianinai),

ii) betaxantinai;

iii) Vulgaxantine-1 ir vulgaxantine II;

(iv) kaempferolio glikozidas

(v) amino rūgštys: leucinas, triptofanas, valinas, alaninas, fenilalaninas, tirozinas, glutaminas

vi) A, B ir B vitaminai

vii) Betainas

Naudojimas:

1. Saldiklis.